Mes bons plans pour le nouvel an lunaire à Belleville

A l’occasion du nouvel an soli-lunaire qui tombe cette année le samedi 10 février 2024. Vous avez été plusieurs à me demander quelques bons plans pour célébrer cette fête du printemps. Entre marché de cuisine de rue, défilés, animations et bons spots où se régaler pas cher, découvrez mes bonnes idées pour célébrer l’année du Dragon de bois à Belleville.

 

Dans mon quartier, au carrefour de Belleville, les signes ne trompent pas, les châtons de saule sont présentés sur le trottoir, les pomelo, oranges et mandarines se vendent en pagaille et le nian gao tout chaud sort du four quotidiennement rue Civiale. Les rituels et festivités commencent bien avant le 10 février par ici 😉

Mes bons plans de Belleville 
SPÉCIAL NOUVEL AN LUNAIRE 

Festival du nouvel an à Belleville
Le samedi 3 février 2024, le quartier de Belleville se transforme en un carrefour de festivités, de couleurs et de saveurs où les sons d’hier et d’aujourd’hui se mêlent pour accueillir l’année du Dragon. Faufilez-vous sur le terre-plein central et goûtez à de nombreuses spécialités street-food sur l’immense marché : brochettes de bœuf ou agneau au cumin, tofu frit ou calamars au piment, rou jia mo (pain feuilleté au porc éffiloché), mini-crêpe de Chengdu, bubble tea et wheelcakes taïwanais, croquettes de viande séchées ou fruits de mer, bières artisanales,… Le défilé du Nouvel an Chinois de Paris-Belleville partira à 14h au niveau du 56 rue de Belleville. Le défilé de lions et du dragon sera suivi de démonstrations d’animations musicales et culturelles,  notamment d’une démonstration de kung-fu. Où ? Métro Belleville, de 12h à 21h

Best Tofu
L’adresse incontournable pour démarrer la journée avec un petit déjeuner chinois. L’idéal ici est de commander un dou-hua, une sorte de soupe de tofu soyeux salée aux algues ou sa version sucrée au sirop mentholé, un you tiao long beignet frit à tremper dans un verre de lait de soja tiède et sucré. Service pressant, mais voyage dépaysant garanti !
Où ? 9 boulevard de la Villette, Xème.

Wing Seng
Une grande épicerie où trouver de nombreux produits pour cuisiner asiatique mais à cette période de l’année c’est surtout le commerce où vous pourrez trouver le plus grand choix de plantes et fleurs à hautes portées symboliques : les branches de pêcher et de châtons de saule, les narcisses, les jonquilles, les orchidées, les arbustes à kumquat, les tiges ou feuilles de bambou, etc. Où ? 2 rue Rébéval, XIXème

La tour de Belleville
Saviez-vous qu’il est de bonne augure de déguster de looooongues nouilles pour le nouvel an ? Dans la croyance populaire chinoise, manger des nouilles apporterait une longue vie, d’autant plus si elles ont été réalisées à partir d’un seul morceau de pâte étiré à la main et que lors de la dégustation elles ne sont ni coupées avec nos dents ni avec les baguettes. Pour se faire, direction ma cantine chérie : la tour de Belleville. Même si l’intérieur manque un peu de charme, la cuisine se révèle être une pépite, notamment pour goûter au bol de nouilles tirées avec son délicieux bouillon ambré. Ce sont selon moi les meilleures soupes de nouilles du quartier ! Spectacle quotidien en vitrine, les nouilles sont étirées sous nos yeux et les commandes sont faites minutes. Où ? 15 rue de la présentation, XIème.

Pâtisserie You Wei
J’y passe à chacune de mes balades gourmandes pour conter la mythologie derrière certains gâteaux. Cette pâtisserie wenzhounaise tenue de mère en fils depuis 1986, est le spot où acheter du nian gao : le gâteau du nouvel an. À base de riz gluant et de sucre brun, il est consommé chaque année comme symbole de réussite et d’ascension. Tout chaud avec un peu de thé, c’est un pur régal ! Où ? 5 rue Civiale, Xème.

L’auberge de Belleville
Boui-boui où se restaurer de raviolis grillés faits maison, d’un sauté de galettes de riz « porte bonheur » en forme de langues de chats, des bigorneaux épicés, de bar entier à la ciboule ou des nouilles vinaigrées à l’ail. Attente longue, mais rapport qualité-prix correct. Où ? 26 rue de Belleville, XXème.

Panda Belleville
Cantine connue pour manger sur le pouce un banh mi vietnamien préparé à la minute. Pour le Têt – la fête du printemps vietnamienne – je viens chaque année leur acheter un traditionnel banh-têt : une sorte de gâteau salé. C’est un rouleau de riz gluant à la pâte d’haricot mungo et de poitrine de porc, longuement cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier. À griller chez soi et à partager en famille ou avec ses voisins. Où ? 16 rue Louis Bonnet, XIème

Chez Trois
Pour une fringale nocturne – résolument cuisine de rue – direction ce resto où on ne parle que chinois. Je vous suggère leurs brochettes d’agneau au cumin relevées au piment, celles au tofu frit ou aux boulettes de poisson. A l’unité ou par dizaine, il y a de quoi vous régaler chichement. Si toutefois vous souhaitez vous attablez dans cette salle sans charme, sachez que la spécialité de la maison est le BBQ à la plancha, idéal pour partager des plats entre amis ! Où? 9 rue Denoyez, XXème.

Rouge Do
Dans le bas de Belleville, excentré du côté de la rue Sainte-Marthe, se trouve un restaurant de poche cher à mes yeux, tenu par l’adorable Thierry. On y vient cette semaine et tout le mois de février, notamment pour se régaler de « l’assiette du Têt faite maison : nem chua, pickle d’haricot mungo et banh têt » et optez, en plat, pour les boulettes de porc au tamarin, une valeur sûre !
Où ? 3 rue Sainte-Marthe, Xème

FOOD-TOURS, les balades gourmandes de Chloé
Pour 55 €/personne, je vous embarque en petits groupes de 2 à 8 personnes pour 3h30 de voyage au coin de la rue afin de découvrir des quartiers cosmopolites, mieux comprendre l’histoire migratoire et l’implantation des commerces et, bien sûr, nous régaler de spécialités street-food. Les prochaines dates du parcours « Belleville chinois » sont disponibles ici