Recettes
Hopper : la crêpe sri-lankaise crousti-moelleuse en forme de bol
Qu’est ce qu’un hopper ? Au Sri Lanka, il existe deux types de hoppers : le string hopper/idiappam (nid…
1 février 2023-
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RecettesRecette Pol Sambol : dip de noix de coco épicée
J’ai toujours eu une certaine fascination pour la cuisine sri lankaise, d’une part parce qu’il y a plein de…
8 septembre 2022 -
RecettesConnaissez-vous le bael ?
Connaissez-vous le baël ? Le bael, autrement appelé « coing du Bengale » ou woodapple (la pomme de bois), est un…
26 juillet 2022 -
RecettesSaveurs wenzhounaises #1 : Nouilles de Wenzhou à l’ail et au vinaigre
Récemment, lors d’une balade chinoise à Belleville, Élodie – du compte instagram wokuplikethis – m’a partagé ses souvenirs d’enfance…
1 mai 2022 -
RecettesCurry de radis blanc : la recette sri lankaise
RECETTE FACILE / SRI-LANKA Le « mullangi curry » ou « rabu curry » n’est autre qu’un mélange d’épices, de radis blanc et…
22 octobre 2020 -
RecettesChou pointu : recette facile
Ce chou en forme conique a attiré mon attention quand je suis allée déjeuner dans l’une des cantines taïwanaises…
2 juillet 2020 -
RecettesAloo Gobi Masala : curry de chou-fleur à l’indienne
CUISINE INDIENNE | Plat incontournableC’est un plat dont je raffole, tant pour sa texture que pour sa facilité de…
3 mai 2020 -
RecettesRecette italienne : linguine alla San Juannidde
La journaliste culinaire Zazie Tavitian, amoureuse de la cuisine italienne, partage une recette typique des Pouilles : les linguine…
3 avril 2020 -
RecettesRecette italienne : le tiramisu d’Annarita
Aujourd’hui je vous présente une recette dont je ne suis pas fan mais dont mon compagnon raffole, le fameux…
2 avril 2020 -
RecettesRecette facile : Pesto à l’ail des ours
Au début du printemps, l’ail des ours parsème les sous-bois et nous enivre d’un délicat parfum d’ail. Allium ursinium,…
26 mars 2020