
Recette de chef #1 : boeuf satay à la Taïwanaise
J’ai récemment rencontré la cheffe Virginia Chuang dans son restaurant Foodi Jia Ba Buay, lors d’un interview au sujet…
6 juin 2019J’ai récemment rencontré la cheffe Virginia Chuang dans son restaurant Foodi Jia Ba Buay, lors d’un interview au sujet…
6 juin 2019Le pak choï est idéal pour ajouter – sans se ruiner – un peu d’exotisme et de verdure à…
8 mars 2019Je me promenais dans le quartier tamoul de Paris, au métro La Chapelle, à la recherche de petites perles…
19 mars 2017Lors d’un atelier culinaire organisé par SmART-PhOod, j’ai appris à préparer des bánh cuốn – ces délicieuses crêpes fourrées au porc…
6 octobre 2016L’été s’accompagne souvent de grillades, de salades fraîcheur et de bons plats aux saveurs ensoleillées. Pour y ajouter une bonne louche…
4 août 2016Les makrouts sont un plaisir sucré maghrébin dont je raffole.. En ce mois de jeûne du ramadan, ses biscuits…
7 juillet 2016Mmmmm, vous sentez cette bonne odeur qui sent l’Italie ? Le basilic évoque pour beaucoup le retour de la cuisine des longues journées d’été.…
23 juin 2016Salade de fèves à la pancetta Les fèves sont annonciatrices des beaux jours mais comme ceux-ci tardent un peu…
14 juin 2016Consommé depuis des millénaires en Inde, le curcuma a toujours fasciné l’Occident. De la route des épices de Marco Polo jusqu’aux…
19 mai 2016Soupe froide de concombre, parfumée à l’origan et à la fleur d’oranger Rafraîchissante, cette soupe froide de concombre est…
21 avril 2016